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吕玉巧:80后邵阳美女微信卖牙签牛肉月售30万-湘巧家创始人专访

  “把邵阳牙签牛肉卖到世界各地去” 两位80后美女专注传统小吃,微信旺销国内外,全国代理商达百家
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吕玉巧(右)和王阳(左)在打包清查发往外地的发货单
  人物档案
  吕玉巧,31岁,邵阳市新邵县陈家坊镇人,现居邵阳市城区,“湘巧家”牙签牛肉掌门人。
  王阳,31岁,邵阳市人,现居邵阳市城区,现就读MBA管理学硕士,“湘巧家”牙签牛肉股东。
  在邵阳街头巷尾的熟食摊上香气四溢的牙签牛肉让一位80后美女发现了商机,然后自行研究配方,与好友制作出有独特风味的牙签牛肉品牌“湘巧家”微信外销。就是这么一根小小的牙签牛肉,成就了两位姑娘的创业致富梦想。
  10月9日,被粉丝们称为“牛肉西施”的吕玉巧和王阳对三湘都市报《创周刊》记者说,“湘巧家”牙签牛肉仅用一年多的时间,便通过微博、微信等平台销往全国各地及新马泰等国家,并成为南昌、郑州、西安等地高铁上的指定食品。这个“十一”黄金周生意异常火爆,供不应求,扩大规模迫在眉睫。10月2日,“湘巧家”黄牛养殖基地选址已经谈定,面积300亩左右,将落户邵阳县的一处山地。
  谈及梦想,“姐妹俩”坚定地说,“把牙签牛肉卖到世界各地,让外国友人尝尝咱邵阳的传统美味小吃”。
  摆地摊,
  挣得数十万,创业遭亏空
  在新邵县陈家坊镇,这个被群山环绕的偏僻山村就是吕玉巧的家乡。
  为了减轻家里的重担,16岁刚上了一个学期高中的吕玉巧就放下了书包,来到邵东县城打工。她在一个生产箱包的工厂里做工人,开启了起早贪黑的生活。
  县城里的商业气息催生了这个花季少女心中做生意的种子。几个月后,她便开始在小饰品城批发一些货物,白天在广场摆摊,晚上就在火车站摆摊,“当时一天有好几十块钱的收入,比在工厂打工强多了”。
  小打小闹摆地摊的生活没过多久,吕玉巧就和一些同样有着创业梦想的朋友,开着汽车装满邵东生产的锅碗瓢盆去全国各地“卖车货”。而这种商业模式在邵东也才刚刚开始兴起,年纪轻轻的吕玉巧试吃了创业这只“螃蟹”。走南闯北几年下来挣了80多万元,也积累了创业的第一桶金。
  2011年至2013年,吕玉巧孤身一人在浙江义乌开了一间做头饰的饰品厂,谁料到那几年全国经济下滑,短短不到三年时间,她就把自己这些年赚的积蓄都亏了进去还负了债。
  开茶馆,
  不端“金饭碗”毅然创业
  而此时生活在邵阳市区一个相对优越家庭的王阳,也同样有着一颗不安分的心。
  王阳的父母都在机关单位工作,按照父母的“指令”安排,她从重庆一所大学毕业后应该进邵阳某单位办公室工作。然而,王阳却毅然地放弃旁人羡慕的“金饭碗”工作,和朋友合伙经营了一家小小的茶馆当起了老板,从此开始了创业的漫漫征途。
  “街边的茶馆里,倒映着一个城市的形象。”王阳开茶馆之前在外地读书也好去各地旅游,她总喜欢到茶馆里边坐坐,喝上一杯清茶,看看街边的美景。而这,似乎也成了她选择开茶馆的一个重要原因。
  因她经营灵活,待客真诚,茶客盈门,每月下来至少分得1万元以上的纯收入。2007年,王阳因朋友的介绍相识了吕玉巧,有着相同创业梦想的两位美女一见如故,说起邵阳美食两人还有一个共同的爱好就是——钟情于香辣俱全的小吃牙签牛肉。
  姐妹花,
  联手创业打造“湘巧家”
  从义乌做生意亏本回来后,吕玉巧就闲在家里没事做,想做生意却又没有本钱。那时微商刚刚流行,她就试着做微商,在微信圈里卖衣服、卖鞋子,连她自己都没有想到,销量会有那么好,一个月也能赚2万多元。几个月后,做微商的人越来越多,竞争也就越来越激烈。
  2014年3月的一天,一位在温州做生意的邵阳老乡给她发来了微信:“以前在你家里吃饭,你妈妈做的那牙签牛肉挺好吃的,你能不能给我做几包邮寄过来?”吕玉巧做了5包给那个老乡寄去。几天后,老乡又微聊说,朋友们吃过后,都觉得口感独特,非常好吃,要她再做10包牙签牛肉寄去。
  利用微信朋友圈卖牙签牛肉,这不是个好商机吗?何不把自己祖传秘方的牙签牛肉给推销出去?
  “我家祖传秘方的新鲜牙签牛肉,有需要的朋友可微订。”2014年3月,吕玉巧在微信朋友圈里发了这样一条消息,没想到第一天就接到了微信朋友30包的单,第二天50包,第三天100包……“就这样订单越来越多,那时候我没有任何的设备,也没有打真空包装的机器,每天都是手工现做的,大清早就跑到市区的三眼井市场去打包,然后发给客户。”吕玉巧说。
  因牙签牛肉,两个创业激情燃烧的女孩融合在了一起。2014年6月,吕玉巧跟王阳商议:“能否把这个牙签牛肉做大做强,我们俩姐妹联手扩大生产规模,通过各自微信圈把牙签牛肉卖到全国。”说干就干!两人联手一起开始创业,办执照,招工人,装修厂房,独特风味的牙签牛肉已注册商标品牌,“湘巧家”便应运而生,产品通过检验后在微信朋友圈里开始销售。一传十,十传百,全国各地“好吃客”的订单如约而至。
  “记得我们合伙刚起步的时候,两人每天早晨5时起床去市场买新鲜的牛肉,再切、炒、串,虽然过程辛苦,但从不马虎。产品由于口感很好,‘湘巧家’的口碑高涨,吃货粉丝越来越多。”王阳说。
  网上卖,
  全国百家代理商旺销
  牙签牛肉能卖到全国乃至世界?很多人在听说后直呼不可能!
  “商机就是将‘不可能’变成‘可能’,创新没有成功经验可以借鉴,要做好艰苦创业的准备,敢想、敢干、敢创新就能成功!”没读多少书的吕玉巧在商海里摸爬滚打多年后有了自己的想法。
  刚开始有所起色的“湘巧家”,一段时间内却不断有退货,多的时候达到百分之五十,都因牙签刺破包装袋造成。为了信誉,她们只好全额退款。随后,吕玉巧和王阳把自己关在办公室里苦苦思索,在车间里一遍又一遍地做实验,并请来熟食工厂的老师傅一起改进生产工艺。
  功夫不负有心人,经过彻底改良后,包装问题得到有效解决。为了挽回之前丢失的顾客,她们一个又一个地打电话过去解释并获取他们的信任。
  去年冬天,“湘巧家”接到了高铁订单,现在南昌、郑州、西安等地的高铁上都有销售“湘巧家”牙签牛肉,全国各地爱上牙签牛肉而成为代理商的达到上百家。此外,远在新加坡和马来西亚的不少华侨也成了她们忠实的“粉丝”。负责营销的王阳总结说,牙签牛肉乘上高铁奔向全国,华侨们使牙签牛肉从“土货”变身为“洋货”,每个月的销售额超过30万元。
  由于业务量不断增多, 目前,吕玉巧和王阳正在扩大场地,更新设备,研发新产品。9月11日,吕玉巧微信晒图称,“到湖南农业大学报到,终于圆了我的大学梦。”据了解,吕玉巧选修的是食品专业,她说,“专业的人,做专业的事。”10月2日,“湘巧家”黄牛养殖基地选址确定,面积300亩左右,将落户邵阳县的一处山地。10月15日,“姐妹俩”将带着新产品鱼嘴巴和白辣椒牛肉酱前往北京,向中国农科院的教授请教质量和口味等方面的问题。“闲时两人还在学英语,等厂子规模大了,到时候把‘湘巧家’牙签牛肉外销到世界各地去!”谈到未来的发展,吕玉巧和王阳信心满满。
  创客说
  “商机就是将‘不可能’变成‘可能’,是从无到有的创新,改变固有的思维方式,敢想、敢干、敢创新,事业就能成功!”——吕玉巧
  “心有多大舞台就有多大,人生只有追求梦想才能赢得未来,事业只有拼搏才能开出美丽的花!”——王阳
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